[tintuc]
Khi cốc bia thưởng thức không được sạch, sẽ có hiện tượng các bọt khí sẽ xuất hiện từ phía thành cốc. Chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc bởi bia nào mà chẳng có bọt? Tuy nhiên vấn đề là ở chỗ lớp bọt khí kia là từ đâu mà có?

Không khó để tìm được những cửa hàng bia nhập khẩu tại Hà Nội cung cấp nhiều nhãn hàng chính hãng từ các nước trên thế giới bên cạnh đó là những quán bia sở hữu nhiều loại bia thủ công nhưng biết cách kết hợp với view đẹp cùng với chương trình ca nhạc phục vụ khách thưởng thức bia.

Chỉ cần seach trên Google, có hàng trăm kết quả trả về: Bia nhập khẩu cao cấp; Bia Đức ngon; Bia Bỉ chính hãng, Mua bia ngoại giá rẻ ở đâu…. và trên thực tế những quán bia, nhà hàng, Club bia từ bình dân đến cao cấp luôn nườm nượp khách ra vào và câu hỏi đặt ra là, với một lượt khách khổng lồ lúi tới những hàng bia như vậy liệu những cốc bia ngoại được mang ra phục vụ thượng đế có đảm bảo không? Trong bài viết này, sẽ gợi ý cho người yêu bia cách nhận biết cốc bia mà mình thưởng thức còn sót lại bọt bẩn hay không?

Khi cốc bia thưởng thức không được sạch, sẽ có hiện tượng các bọt khí sẽ xuất hiện từ phía thành cốc. Chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc bởi bia nào mà chẳng có bọt? Tuy nhiên vấn đề là ở chỗ lớp bọt khí kia là từ đâu mà có? Nếu chúng sinh ra từ thành cốc thì gần như chắc chắn cốc của bạn không được sạch. Cụ thể, những lớp bụi bẩn còn bám ở cốc sẽ tạo nên các điểm thô ở phái trong thành cốc, khí gas có sẵn trong bia chủ yếu là khí CO2 sẽ bám vào những vị trí bẩn từ đó hình thành các bọt khí khiến bia sủi nhiều hơn bình thường.

Xem thêm: - Bia Chimay bỉ được bình chọn là loại bia ngon nhất thế giới
                    - Giá bia rục rịch tăng giá trước khi bước vào mùa hè 2019

Đối với những nhãn hàng bia bỉ nhập khẩu, bia nội cũng như các loại nước có gas thông thường khi đóng chai dưới áp suất cao thì khí gas sẽ được hòa tan bên trong. Khi mở nắp chai, ở điều kiện bình thường khí gas sẽ hình thành các bong bóng khí bên trong chất lỏng tạo nên một lớp bọt phía trên.

Chúng ta có thể làm tăng quá trình hình thành bọt khí bằng cách tạo ra những điểm thô ráp phía bên trong nước có gas. Đây là lí do giải thích tại sao mà việc thả một viên Mentos vào trong chai Diet Coke lại tạo ra lượng bọt khí lớn đến như thế. Nhiều đến mức mà áp suất phía bên trong chai bị thay đổi hoàn toàn khiến các bọt khí phun trào.

Đối với bia nhập khẩu chính hãng, lớp bọt phía trên góp phần tạo nên cảm giác hấp dẫn người uống. Hiểu được điều này, nhiều hãng bia cao cấp đã nghĩ đến việc sản xuất những loại cốc uống bia được khắc laser ở dưới phẩn đáy của cốc qua đó khiến cốc bia sủi bọt nhiều hơn, hấp dẫn hơn.

Tuy nhiên, khi không dùng loại cốc khắc laser mà vẫn có lớp bọt này xuất trên cốc bia tươi cao cấp thì chỉ có thể do cốc bẩn trong trường hợp này tốt nhất người uống nên yêu cầu phục vụ, người bán hàng đổi sang cốc bia khác. Đây là quyền lợi của uống khi bạn là người trả tiền thì đương nhiên phải được thưởng thức một cốc bia cao cấp thơm ngon, sạch sẽ đảm bảo chất lượng.[/tintuc]

[tintuc]
Nếu là một tín đồ yêu bia và sành bia, thì chắc chắn bia thầy tu sẽ là một trong những dòng bia luôn nằm trong trái tim là lựa chọn hàng đầu mỗi khi tiếp cận với bia.

Bia thầy thu là một trong những “đặc sản” của Bỉ được giới “sành bia”trên toàn thế giới yêu thích bởi không chỉ ở hương vị mà còn ở quy trình nấu bia quả thật  kì công - ngay từ khâu thu hoạch và lựa chọn lúa mạch, hoa bia, nguồn nước, rồi cả việc nuôi cấy men bia, cũng như thời gian chờ đợi một mẻ bia ra đời đôi khi sẽ phải mất đến hàng năm trời. Thực sự dòng bia này có thể sánh ngang với nhiều dòng bia tiệp một đến nước có thể nói là xứ sở của các loại bia, bia thầy tu thực sự mang đến những giây phút thăng hoa đến khó tả cho các tín đồ sành bia.Thậm chí, để đến được tay người tiêu dùng dùng ở bất cứ quốc gia trên thế giới nhưng để giữ được hương vị ban đầu, từng chai bia phải tuân thủ theo những yêu cầu nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm: - Loại bia nhập khẩu nào ngon nhất trên thị trường được người dùng đánh giá 2018
                    - Bia Pháp Saint Omer đã xuất hiện tại Việt Nam 2019

Tại sao lại gọi là bia thầy tu?
Đã trót yêu bia bỉ lại càng không nên bỏ qua cơ hội chiêm ngưỡng chai bia huyền thoại, người hùng của thế giới – bia thầy tu, bia ngon nhất thế giới.Đây là danh hiệu cao nhất trong thế giới bia nhập khẩu được đánh giá, thẩm định và công nhận một cách nghiêm túc bởi các chuyên gia về bia uy tín nhất thế giới. Dòng bia huyền thoại này được sản xuất hoàn toàn theo quy trình thủ công bởi các thầy tu khổ hạnh có thể sánh với  bia chimay với bí quyết nấu chưa bao giờ được tiết lộ. Số lượng sản xuất của dòng bia này hạn chế đến mức tới mức tối đa, có  những phiên bản bia sưu tầm thì số lượng chai được sản xuất hàng năm chỉ khoảng vài trăm chai để xuất khẩu…. Vài điều đó thôi, đủ nói lên mức độ quý hiếm cả về số lượng lẫn chất lượng của bia thầy tu.

Đánh giá về phẩm chất bia thầy tu, đây là loại bia ngon nhất của Bỉ với độ cồn cao, màu hổ phách tuyệt đẹp, mang đến cho người uống hương vị ấm áp, tinh tế nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng và ngọt đầy cảm hứng. Bia bỉ nói chung và bia thầy tu nói riêng khác biệt vượt trội bởi được lên men hai lần: Sau khi lên men bia, người ta sẽ rắc thêm một lớp men sống ở trên đỉnh trước khi đóng chai, nhờ vậy bia sẽ tiếp tục được lên men trong suốt quá trình bảo quản để trở nên thơm ngon hơn. Do đó, cũng không quá ngạc nhiên khi vì sao, có những chai bia càng để lâu lại càng tăng thêm giá trị!

Tạm xa rời những bộn bè trong cuộc sống, người yêu bia sẽ cảm thấy thư thả, vị giác được kích thích. Thưởng thức chai bia thầy tu mát lạnh theo kiểu nhâm nhi, thực khách thỏa thích trò chuyện trong men bia lâng lâng, rất tuyệt![/tintuc]

[tintuc]
Báo cáo của Hiệp hội bia rượu nước giải khát VN cho biết  người VN đã chi ít nhất khoảng 3,1 tỷ USD để uống bia. Cụ thể, theo báo cáo của VBA ngày 23/1/2015, năm 2014 cả sản xuất và tiêu thụ bia ở Việt Nam đều tăng và các doanh nghiệp bia Việt Nam đã đạt sản lượng 3,140 tỷ lít bia.
Xem thêm: - Bia Mỹ Budweiser được tiêu thụ rất mạnh cuối năm 2018
                    - Bia không cồn hương vị khác biệt nhưng vẫn hấp dẫn

Theo ông Nguyễn Văn Việt, chủ tịch VBA, thông tin Việt Nam đứng hàng đầu trong tiêu thụ bia thế giới là không chính xác. Cụ thể, ông Việt nêu Việt Nam chỉ tiêu thụ khoảng 30 lít/người/năm và Việt Nam chỉ là nước có lượng bia tiêu thụ trên đầu người ở mức trung bình thế giới.

Trong đó, Tổng công ty Bia rượu nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) chiếm thị phần lớn nhất, đạt trên 1,3 tỷ lít, Tổng công ty Bia rượu nước giải khát Hà Nội (Habeco) chiếm 637 triệu lít, các doanh nghiệp nước ngoài, liên doanh, tư nhân như Heiniken, Tiger, Huida... ) đạt 890 triệu lít. Như vậy, ít nhất năm 2014, người Việt Nam đã chi khoảng 3,1 tỷ USD để uống bia

Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Văn Việt, chủ tịch VBA, thông tin Việt Nam đứng hàng đầu trong tiêu thụ bia thế giới là không chính xác. Cụ thể, ông Việt nêu Việt Nam chỉ tiêu thụ khoảng 30 lít/người/năm và Việt Nam chỉ là nước có lượng bia tiêu thụ trên đầu người ở mức trung bình thế giới

Theo VBA, nhiều doanh nghiệp đang tiếp tục đầu tư vào ngành bia với các dự án đã đưa vào sản xuất như nhà máy Bia Sài Gòn - Kiên Giang công suất 50 triệu lít/năm (của Sabeco). Bia Hà Nội đầu tư dây chuyền chiết lon 60.000 lon/giờ... VBA cho biết sản lượng bia của Việt Nam năm 2014 tăng 8,1% và việc tăng đầu tư là để đáp ứng nhu cầu của thị trường[/tintuc]

[tintuc]
Trong số các cổ vật vớt được từ xác tàu có cả những chai bia cổ và các nhà khoa học tại Australia ủ thành công một loại bia có từ thế kỷ thứ 18 này sau khi lấy mẫu men từ chai bia còn sót lại trên con tàu buôn bị đắm.
   
Năm 1797, con tàu buôn mang tên Sydney Cove đã bị chìm tại bờ biển Australia trên hành trình từ Calcutta - Ấn Độ tới Sydney. Con tàu đã nằm yên dưới biển qua hàng trăm năm, trước khi được các thợ lặn phát hiện vào thập niên 90 của thế kỷ trước.

- Thông tin về bia nhập khẩu đà nẵng

Trong số các cổ vật vớt được từ xác tàu có cả những chai bia cổ và các nhà khoa học tại Australia ủ thành công một loại bia có từ thế kỷ thứ 18 này sau khi lấy mẫu men từ chai bia còn sót lại trên con tàu buôn bị đắm.

Những chai bia cổ được tìm thấy được gọi tên là Preservation Ale, loại bia này có vị nhẹ và tươi mát và được cho là loại bia cổ nhất thế giới còn tồn tại đến ngày nay. Thành công này có được là nhờ các nhà khoa học ở Bảo tàng - Phòng tranh Nghệ thuật Nữ hoàng Victoria tại Tasmania, Australia đã nuôi cấy được một mẫu men sống lấy từ một chai bia còn nguyên vẹn vớt lên từ đáy biển. Mẫu men đã giúp họ tạo ra được loại bia có hương vị hệt như thứ bia được sản xuất từ thế kỷ 18.

Thành phần trong chai bia cổ nhất thế giới

Trong một thông cáo báo chí có tên “Loại bia cổ nhất thế giới,” nhà bảo tồn thuộc Bảo tàng Nữ hoàng Victoria, David Thurrowgood cho biết:  Cũng giống như các loại bia nhập khẩu như bia Nga, bia Đức, bia Bỉ ...vvv loại men bia này là một sự kết hợp ba chiều hiếm thấy có liên hệ tới men bánh mỳ, men bia và men rượu vang. Tất cả được đánh giá là men bia mang tính cách mạng thời đại tiền công nghiệp về bia.

Richard Mulvaney - Giám đốc bảo tàng, cho biết họ đang lên kế hoạch để sản xuất thêm bia Preservation Ale: “Chúng tôi sẽ nghiên cứu cả rượu vang và rượu mạnh trên xác con tàu đắm. Rất có thể chúng tôi sẽ tái tạo được cả những loại đồ uống khác trong lịch sử, những chai đồ uống nhập khẩu trên tàu còn giúp chúng tôi tìm hiểu thêm về phân tử rượu vang cổ. Và so sánh sự khác biệt với rượu vang hiện đại cũng như những lợi ích tới sức khỏe, và nghiên cứu những vi sinh vật khác có thể dùng trong ngành thực phẩm cách đây 220 năm”.
[/tintuc]

[tintuc]
Trên cơ sở các dữ liệu được tính toán, phân tích tỉ mỉ các nhà khoa học của Bỉ đã tái tạo lại loại bia cổ và đặt tên là Stallhagen 1843. Đồng thời, họ cũng đưa ra kết luận, cách đây 200 năm thì hoa bia không đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất bia và bia ở niên đại này có vị khá ngọt
Xem thêm - 4 loại bia Bỉ được yêu thích nhất
                  - Giá bia Bỉ Lefe hợp lý một phần thành công từ hãng bia Bỉ

Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Louvain của Bỉ đã tái tạo thành công ngoài mong đợi khi tái tạo một loại bia Bỉ xuất hiện từ năm 1843. Cách đây 6 năm, vào thời gian mùa Hè năm 2010, khi các thợ lặn phát hiện xác một con tàu bị đắm năm 1843 tại quần đảo Atland, thuộc địa phận Phần Lan, nằm giữa Thụy Điển và Phần Lan. Bên trong con tàu đắm, các thợ lặn tìm thấy khoàng 100 chai rượu champagne và bia loại bia có xuất xứ từ Bỉ.

Bia Bỉ dòng bia ngon quyền lực nhất thế giới

Ngay sau đó, các nhà khoa học thuộc Trung tâm Nghiên cứu kỹ thuật Phần Lan (VTT) đã tiến hành phân tích thành phần, công dụng của bia đối với sức khỏe và tính chất đặc trưng về % nồng độ cồn, màu sắc, vị đắng, hương vị chủ đạo của loại bia cổ này. Với sự trợ giúp của các cộng sự trường Đại học Louvain các bên nỗ lực để khôi phục lại loại bia cổ.

Đọc thêm: bia nhập khẩu tại tphcm

Giáo sư Gert De Rouck (Đại học Louvain) cho biết: "Các nhà khoa học của VTT đã cung cấp cho chúng tôi những thông tin liên quan đến hàm lượng cồn, màu sắc và vị đắng của loại bia này. Tế bào sống vẫn còn hiện hữu trong chai dù loại bia này có tuổi thọ rất cao. Điều này, đã giúp chúng tôi xác định các loại nấm men và vi khuẩn sử dụng để sản xuất bia bỉ "

Bia Bỉ cách đây 200 năm thường có vị ngọt

Trên cơ sở các dữ liệu được tính toán, phân tích tỉ mỉ các nhà khoa học của Bỉ đã tái tạo lại loại bia cổ và đặt tên là Stallhagen 1843. Đồng thời, họ cũng đưa ra kết luận, cách đây 200 năm thì hoa bia không đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất bia và bia ở niên đại này có vị khá ngọt.
Hiện nay, loại bia Stallhagen 1843 được sản xuất khoảng 1.700 lít bia/ năm với giá bán 113 euro/lít. Lợi nhuận thu được, một phần sẽ đầu tư cho các dự án nghiên cứu, tìm kiếm khảo cổ dưới đáy biển Phần Lan. Phần còn lại sẽ chuyển cho nhà máy Stallhagen tại Phần Lan là nơi sẽ sản xuất bia Stallhagen 1843.[/tintuc]

[tintuc]
Theo nguồn tin từ nhiều Tạp chí chuyên về đồ uống "Inside" của (Đức) cho biết nhiều thương hiệu bia Đức nổi tiếng toàn cầu đã bán được ít bia hơn. Theo những phân tích tập chung phản ánh sự sụt giảm mạnh trong tiêu thụ bia ở đất nước vốn rất tự hào về thứ đồ uống này.
Xem thêm - Bia Đức nhập khẩu chiếm lính thị trường Việt Nam
                   - Địa chỉ bán bia nhập khẩu uy tín tại Hà Nội

Nhãn hàng Oettinger giữ vững doanh thu ổn định

Nghiên cứu cho biết chỉ có 2/16 nhà sản xuất bia lớn nhất Đức là có sự tăng trưởng nhưng ở mức thấp. Đó là các nhãn hàng nổi tiếng trên toàn cầu: bia Oettinger được cả thế giới biết một nhãn hiệu bia đã được tiêu thụ rộng rãi trên khắp nước Đức, cũng như ở nước ngoài với mức bán ra tăng 2%.Một tên tuổi bia khác có sự tăng trưởng 2,5% mang tên "Hasseröder", vốn là sản phẩm của hãng AB InBev có trụ sở tại Bỉ - hãng đồ uống lớn nhất thế giới - và nhà sản xuất bia lớn thứ hai của Đức.

Trong 3 tháng đầu năm 2016, lượng bán ra bia "Krombacher", một nhãn hiệu bia nổi tiếng ở Đức, đã sụt giảm 5,3%. Hãng  bia "Sternburg" một nhãn hiệu bia Đức nhập khẩu giá tốt nhất ở Đông Đức trước đây, thuộc một phần sở hữu của Tập đoàn "Radeberger Group", nhà sản xuất đồ uống lớn nhất nước Đức có trụ sở tại thành phố Frankfurt sụt giảm 11%.

<< Tham khảo địa chỉ mua bia bỉ nhập khẩu giá tốt nhất tại đây

Bia Đức sụt giảm doanh thu do đâu?

Việc xuất khẩu bia Đức tới các đối tác trong Liên minh châu Âu (EU) cũng sụt giảm 12%.Các chuyên gia về đồ uống cho rằng nguyên nhân không hẳn do khủng hoảng tài chính gây ra. Mà còn do dân số Đức ngày càng già đi với sự gia tăng lo ngại về sức khỏe và sự thay đổi thói quen đối với các loại đồ uống của giới trẻ.Một số người khác lại cho rằng chính lệnh cấm hút thuốc lá ở nơi công cộng áp dụng tại một số tiểu bang của Đức cũng là nguyên nhân làm doanh số bán bia Đức sụt giảm mạnh.[/tintuc]

[tintuc]
Một công bố mới đây của các nhà khoa học đầu ngành ở Mỹ cho rằng uống 1 lon bia nhập khẩu mỗi ngày sẽ cho một cơ thể khỏe mạnh, uống bia giúp phòng tránh nhiều căn bệnh nguy hiểm. Theo đó, nếu đều đặn mỗi ngày  uống 2 lon bia nhập khẩu loại dung tích 330ml có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 25%.
Xem thêm - Những loại thực phẩm không nên kết hợp với bia Bỉ
                   - Nhiều thương hiệu bia gia nhập thị trường Việt Nam

Bia và sức khỏe

Nhóm nghiên cứu thuộc Viện Thần kinh Địa Trung Hải - Italia, đã tiến hành đánh giá toàn diện chi tiết hơn 150 nghiên cứu và kết luận rằng mỗi ngày đàn ông uống hai lon bia 330ml hoặc 1,4 cốc thủy tinh loại cốc 500ml. Còn với phụ nữ, uống 1/2 lượng bia so với nam giới, sẽ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bia cao cấp giúp phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm. Các nhà khoa học cũng phát hiện ra nguy cơ mắc bệnh mất trí, ung thư hay các bệnh khác của những người uống 1 lon bia mỗi ngày thấp hơn rất nhiều hơn so với những người khác.

1 lon bia nhập khẩu mỗi ngày giúp cơ thể khỏe mạnh

Những dữ liệu được báo cáo trong tài liệu này chứng minh rằng tiêu thụ bia ở mức vừa phải không gây hại cho con người mà còn có lợi ích với bệnh tim mạch. Nghiên cứu này được công bố chỉ vài tháng sau khi giám đốc y tế Dame Sally Davies khuyến cáo công chúng hạn chế tiêu thụ rượu xuống mức 14 đơn vị mỗi tuần.

Vào thời điểm đó, bà Dame Sally nói với công chúng rằng nên suy nghĩ về bệnh ung thư trước khi nâng cốc. Bà cho rằng tiêu thụ rượu ở mức vừa phải cũng làm tăng nguy cơ mắc các loại bệnh ung thư.Các nhà khoa học Ý thì cho rằng, uống nhiều rượu bia gây ung thư miệng, cổ họng. Đặc biệt uống rượu có nguy cơ gây ung thư vú.[/tintuc]