[tintuc]
Hiện nay trên thị trường có vô số những chai
rượu vang nhập ngoại đến từ các thương hiệu khác nhau, để có thể chọn được 1 chai rượu mình thích thật sự là điều không phải dễ dàng. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn 1 số tiêu chí cơ bản để bạn có thể chọn được rượu vang đúng ý lại ngon xuất sắc.
Giống nho
Nho là nguyên liệu chính tạo nên rượu vang vì thế loại nho sẽ quyết định đến hương vị, màu sắc cũng như độ đậm đà của rượu. Nó thường được in rõ trên nhãn chai vang nên bạn có thể dễ dàng đọc được.
Ví dụ như 1 ly Pinot Noir sẽ có cảm giác nhẹ hơn so với Merlot đậm đà, sánh mịn, hay Cabernet Sauvignon sẽ đậm đà hơn Sangiovese, Syrah/Shiraz...
Nguồn gốc sản xuất
Theo một đánh giá của Bia Rượu Quà, người dùng Việt thường sẽ lựa chọn một chai vang từ Pháp, Ý hơn là một chai vang từ Chile, Úc. Không chỉ bởi đất nước Pháp, Ý được mệnh danh là có truyền thống sản xuất vang rất lâu đời mà tại đây cũng có những thương hiệu vang nổi tiếng hàng đầu thế giới.
Công nghệ sản xuất
Có rất nhiều kỹ thuật sản xuất rượu vang khác nhau, mỗi nhà sản xuất vang sẽ có 1 công thức bí truyền riêng biệt. Vang lâu năm không có nghĩa là hương vị vượt trội hơn so với vang trẻ. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến rằng loại rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi hay thùng thép không gỉ, điều này cũng có ảnh hưởng mạnh mẽ đến hương vị của vang.
Đọc kĩ phần tem nhãn rượu vang
Bạn nên đọc kỹ mô tả trên chai rượu, nhãn rượu thường viêt 6 yếu tố chính. Mỗi một yếu tố sẽ góp phần làm nên hương vị và kết cấu tổng thể của 1 chai rượu, cụ thể là đường, tannin, khoáng chất, axit, glycerol và độ cồn.
Hàm lượng đường
Một chai rượu được nói là “khô” có nghĩa không có đường trong rượu bởi tất cả đã được chuyển hóa thành rượu. Nếu mô tả là “Semidry” hoặc “off dry” thì nó có nghĩa rượu có 1 chút vị ngọt tự nhiên.
Nồng độ Axit
Các loại vang trắng thường có nồng độ axit cao hơn vang đỏ, đây cũng là lỹ do no mang đển cảm giác sảng khoái, giải nhiệt tốt hơn khi sử dụng.
[/tintuc]