Rượu Rum là một đồ uống có cồn được chưng cất từ mía với sản phẩm như mật đường, hoặc trực tiếp từ nước mía, một quá trình lên men và chưng cất. Chưng cất, một chất lỏng rõ ràng, thường là sau đó độ tuổi trong thùng gỗ sồi. Rum có thể được gọi tên theo các mô tả như “ron Viejo” (“rum cũ”) và “ron añejo” (“rum có tuổi”). Rượu rum có các đặc điểm sau:
– Hương vị: có vị ngọt.
– Được chưng cất từ: nước cốt mía hay sản phẩm của cây mía (đường mía, siro mía).
– Tuổi rượu: rum nhẹ thường không tính tuổi, còn những loại rượu rum khác tùy thời gian được chung chất để tính độ tuổi.
– Nồng độ rượu: từ 45 – 75 độ.
Rượu Xenta Absenta là một thức uống hoàn toàn đặc biệt, việc sử dụng nó không quá đòi hỏi một người phải có kinh nghiệm, được hầu hết mọi người yêu thích cảm giác mạnh và thẩm mỹ đánh giá cao. Giống như hầu hết các loại đồ uống mạnh, Absinthe có thể được uống cả ở dạng nguyên chất hay thêm nước đá.
Gin là một loại rượu được chưng cất từ quả bách xù (Juniperus communis). Bắt nguồn từ thời Trung Cổ, rượu Gin đã phát triển qua một thiên niên kỷ từ một loại thuốc thảo dược trở thành một đối tượng kinh doanh trong ngành công nghiệp rượu.
– Mùi thơm: gần giống mùi vỏ bưởi
– Được chưng cất từ các loại ngũ cốc, đặc biệt là lúa mì hay lúa mạch đen. Sau đó được ướp hương Juniper (bách xù – loại quả được trồng nhiều ở Mỹ, Canada, Croatia, Ý…) và các loại thảo mộc: hồi, quế, rễ bạch chỉ, vỏ cây cassia. Đặc trưng của rượu gin là:
– Các loại lợi Gin cơ bản: Clear Gin – Trong suốt, không màu, phố biến nhất; Golden Gin – Có màu vàng nhạt, ít được sản xuất; Flavoured Gin – có mùi vị phong phú vì được sản xuất kết hợp với các loại trái cây, thảo mộc.
– Nồng độ rượu: 40 – 47%
Rượu Gin Bombay thường được dùng để làm rượu nền dùng để pha chế cocktail của Bartender không ngọt, có hương vị trái cây nhẹ, tự nhiên. Loại rượu này được uống trực tiếp với đá hoặc pha với nước tonic.
Rượu mùi Coffee Kahlua
Rượu coffee Kahlúa được coi là loại rượu mùi phổ biến nhất trên Thế giới, được xếp vào bảng xếp hạng 20 loại rượu đứng đầu tại Mỹ, với hơn 200 loại đồ uống được pha chế từ loại rượu này và nó cũng khá phổ biến trong các loại thức uống nóng.
– Màu: Nâu đậm
– Mùi: Hương thơm nồng nàn của Cà phê Arabica và Vanilia,thoảng hương Socola
– Vị : Ngọt ngào sâu lắng của Cà phê, phảng phất hương Socola
Rượu Brandy
Rượu Brandy là tên gọi chung của các loại rượu mạnh được chế biến từ sự chưng cất của rượu vang hoặc từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ một thời gian (ít nhất là hai năm). Sau đó được làm giảm nồng độ rượu bằng cách pha thêm nước cất.
– Hương vị: trái cây
– Được chưng cất từ: chủ yếu là nho và các loại trái cây khác: mơ, táo, anh đào…
– Tuổi rượu: tùy thuộc vào thời gian chưng cất trong thùng gôc: 2 năm, 5 năm, 10 năm…
– Nồng độ rượu: trung bình là 40 độ
– Các loại rượu Brandy: Cognac, Armagnac, Pisco, Brandy Flavored, Eau-de-vie…
Rượu Tequila
Tequila là thứ rượu chưng cất với độ cồn cao truyền thống của Mexico. Tên gọi của thứ rượu này nguyên là tên gọi của địa phương chủ yếu sản xuất ra nó vùng Tequila, Mexico. Rượu Tequila là một loài thực vật bản địa ở Mexico được chế từ cây Agave Azul Tequilana. Thường thì Tequila sẽ có độ cồn từ 38 – 40%, song cá biệt có loại lên tới 43 - 46%.
– Hương vị: có hương vị thực vật – ngọt và cay.
– Tuổi rượu: tùy thuộc vào thời gian ủ trong thùng.
– Các loại rượu Tequila: Gold, Blanco, Anejo, Extra-Anejo, Reposado.
Tequila là loại rượu có thể pha trộn với hầu các loại nước trái cây nên được sử dụng để pha chế cocktail với nhiều loại khác nhau.
Rượu mùi Xenta Absenta
Rượu Xenta Absinthe sẽ ngon hơn khi ướp lạnh, việc sử dụng rượu ở dạng nguyên chất giúp bạn trải nghiệm cảm giác của một bó thảo mộc thơm ngon, mang đến những nốt hương thơm thảo mộc tươi mới, hài hòa khó ai cưỡng lại được.
Vì nồng độ của Xenta khá là cao tới 70%, việc sử dụng nó ở dạng nguyên chất sẽ đi kèm một vài món ăn nhẹ, trái cây để tránh bị say. Một vài lựa chọn lý tưởng cho bữa tối hấp dẫn là những món thịt đỏ tươi kèm salad trộn thơm ngon, trong bữa tráng miệng thì tốt nhất là trái cây chua ngọt và trái cây họ cam quýt. Những trái táo xanh, chanh, cam, chanh rất hợp.
Rượu Whiskey
Whisky là một loại đồ uống có chứa cồn được sản xuất từ ngũ cốc bằng cách lên men và chưng cất.
– Hương vị: có vị ngũ cốc rang.
– Được chưng cất từ hạt mạch nha kết hợp với lúa mì, lúa mạch, ngô,…
– Tuổi rượu: Tùy thuộc vào từng loại rượu và cách chưng cất.
– Nồng độ rượu: thường từ 40 – 50 độ.
– Các loại rượu Whiskey: Scotch Whiskey, Irish Whiskey, Rye Whiskey, Whiskey Nhật Bản…
Rượu Whiskey được sản xuất tại nhiều quốc gia trên thế giới, thường được dùng làm rượu nền dùng để pha chế cocktail nóng.
Vodka là loại rượu chưng cất, trong, thường là không màu (trừ khi pha thêm hương liệu) và có độ cồn tương đối cao từ 40% đến 55%.
Nguyên liệu để sản xuất vodka thường là khoai tây, hoặc một số loại ngũ cốc, lên men
[/tintuc]
Bia quà tặng 2021
TIN TỨC BIA RƯỢU
Ðặt Hàng
