Cách làm cơm rang trứng muối lạp xưởng

[tintuc]

Trong nhiều món ăn từ thịt heo thì cơm rang trứng muối lạp xưởng chính là sự lựa chọn tuyệt vời khi vừa có cách làm đơn giản vừa mang đến hương vị hấp dẫn và đưa cơm. Thịt gà thơm mềm thấm đẫm các gia vị nồng cay của gừng sẽ mang đến cảm giác khiến bạn không thể nào quên. Mặt khác, khoai tây cón là món ăn rẻ mà rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện ngay món đơn giản mà cực kì thơm ngon này nào!

Nguyên liệu

4 chén cơm

2 cái trứng vịt muối

3 cái trứng gà

2 cái lạp xưởng tươi

15 trái đậu que

1/2 củ cà rốt

2 tép hành lá

Cách chế biến

Trứng muối rửa sạch, cho vô nồi nước để luộc khoảng 15 phút cho trứng chín. Ta chẻ đôi quả trứng, lấy muỗng múc lòng trắng và lòng đỏ ra, dùng nĩa tán nhuyễn.

Trong lúc chờ trứng muối chín, ta rửa sạch đậu que, cà rốt, hành lá. Đậu que và cà rốt ta mang xắt hạt lựu. Bắc nước lên bếp. Khi nước sối nhẹ, ta cho vô một chút muối, đường và dầu ăn rồi thả đậu que vô trụng trước 30 giây. Sau đó thả cà rốt vô, đảo nhanh rồi vớt ra, cho vô tô nước lạnh. Khi cả hai đã nguội, ta vớt ra dĩa để đó.

Đập trứng gà ra tô, dùng đũa đánh tan. Chuẩn bị sẵn 4 chén cơm nguội, lấy đũa xới cho cơm tơi ra.

Cho 3tbsp đâu ăn vô chảo. Khi dầu nóng, ta cho trứng muối đã tán vô đảo lên cho sôi bông lên. Tiếp theo, ta cho lạp xưởng đã xắt vô xào chung. Sau đó ta trút phần cơm đã chuẩn bị vô chảo, đảo cho đều.

Tiếp theo, ta cho phần cà rốt và đậu que vô chảo cơm, đảo cho tất cả trộn thật đều nhau. Đùa cơm sang một bên, cho 2tbsp dầu ăn vô chỗ trống. Khi dầu nóng, ta cho ohaafn trứng gà đã đánh tan vô.

Dùng spatula đảo cho trứng chín và nát ra rồi trộn dần với phần cơm chiên cho tới khi tất cả nguyên liệu trộn lẫn với cơm thật đều. Nêm vào đó: 1tbsp nước mắm + 1/4tsp bột ngọt rồi đảo đều. Hành lá xắt nhỏ, đợi đến khi hạt cơm ráo và săn lại, ta cho hành lá vào chảo cơm rồi trộn đều.

Rắc vô chảo cơm 1/3tsp tiêu xây, trộn lên rồi tắt bếp. Cho cơm ra dĩa và thưởng thức.

Chúc bạn sẽ chế biến thành công món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Nếu quý khách hàng cần tư vấn thêm một số thông tin về các sản phẩm, hãy theo dõi trang web Bia Rượu Quà để chúng tôi có thể chia sẻ cho bạn thêm nhiều món ăn chất lượng thơm ngon để bổ sung vào menu của gia đình mình nhé!

[/tintuc]