Cách làm món bánh trung thu nhân dừa

 [tintuc]

Một mùa trung thu đang đến, chắc chắn món bánh trung thu sẽ không thể thiếu, vừa là món ăn thơm ngon mà còn là món quà thật sự ý nghĩa cho người thân nếu bạn tự tay vào bếp chuẩn bị. Hôm nay, Bia Rượu Quà sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món bánh trung thu này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện ngay món bánh trung thu nhân dừa đơn giản mà cực kì thơm ngon này nào!

Nguyên liệu

150 g bột bánh trung thu

100 g nước đường bánh nướng

4 g bơ đậu phộng

1/4 muỗng cà phê baking soda

25 g dầu ăn

300 g dừa bào sợi

130 g sữa đặc

200 ml nước cốt dừa

3 g muối

30 g bột nếp bánh dẻo

15 g mè

Cách làm

Dừa sợi ướp với sữa đặc cho thấm, xong bắc lên chảo xào, đổ nước cốt dừa lên sên lửa nhỏ.

Mè rang vàng thơm. Cho bột nếp bánh dẻo vô nhân dừa trộn đều rồi cho mè rang vô,chờ nhân nguội bớt rồi vo thành 4 viên nhân,mỗi viên khoảng 150- 160 g.

Cho nước đường bánh nướng, dầu ăn, bơ đậu phộng vô thau khuấy cho tan rồi rây bột banking soda vô trộn cho hòa quyện, cho bột bánh nướng vô nhồi thành khối, để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Chia bột làm 4 phần, mỗi phần khoảng 70- 80 g,nhồi sơ bột rồi cán mỏng và dài như hình, cho nhân dừa vô bọc lại. Cho khối bột vô khuôn lò xo loại 250g đóng thành bánh.

Làm nóng lò nhiệt 200 ° trong 10 phút,cho khay bánh vô nướng 15 phút. Lấy khay bánh ra để nguội / xịt nước cho nhanh nguội. Chuẩn bị hỗn hợp quét mặt gồm 1/3 lòng đỏ trứng gà, chút xíu dầu ăn, xíu sữa tươi. Tất cả đánh tan rồi quét mặt bánh. Cho bánh vô lò nướng tiếp 15 phút nhiệt 180°. Lấy bánh ra để nguội, bánh nướng trung thu để qua 1 -2 ngày thì màu bánh sẽ đều và đẹp hơn lúc mới nướng xong và ăn cũng ngon hơn.

Chúc bạn sẽ chế biến thành công món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Nếu quý khách hàng cần tư vấn thêm một số thông tin về các sản phẩm, hãy theo dõi trang web Bia Rượu Quà để chúng tôi có thể chia sẻ cho bạn thêm nhiều món ăn chất lượng thơm ngon để bổ sung vào menu của gia đình mình nhé!

[/tintuc]